0010371360年度好書-新魅力沖繩料理
- 新功能介紹 作者: 旭屋出版
- 譯者:陳鈺如
- 出版社:台灣東販 新功能介紹
- 出版日期:2007/06/24
- 語言:繁體中文
年度好書-新魅力沖繩料理0010371360
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沖繩因被喻為長壽之島而受到矚目,其最大的理由就在於「食」。有益健康、美容的食物在沖繩人日常生活中早已深深扎根。本書詳列目前正興盛的道地沖繩料理,先介紹沖繩料理常使用的食材,再分門別類細述料理的作法,海鮮、豬肉、島豆腐、苦瓜、紅菜、麵飯、點心……每道料理都能吃出沖繩道地風味,也吃出健康。另介紹沖繩名酒「泡盛酒」以及知名沖繩料理餐廳,讓人更貼近沖繩的飲食。
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