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0010718877必讀推薦書-餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道

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  作者： 白種元    新功能介紹
• 譯者：葛增娜
• 出版社：TRENDY文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/09
• 語言：繁體中文

必讀推薦書-餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道0010718877

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　　‧最高人氣的韓國餐飲專家 白種元 親自傳授料理秘訣！
　　‧飯X湯X鍋X小菜X招待料理：正宗韓國料理首選核心食譜
　　‧新手也能秒懂不失敗：紙杯和湯匙為單位的調味料用量
　　‧超詳細圖片步驟：從處理食材到料理過程主廚親自教學
　　‧不藏私小撇步：韓國餐飲專家的料理不敗TIPS

　　「我特地寫下了這本書，就是為了讓廚房新手能夠藉由這本書，在家輕鬆烹飪出韓國料理中最基本道地的鍋品、湯、小菜。另外，也期望讀者藉此體認到韓國料理並不是只能在特別的日子才吃，而是在平常生活中也能隨時享用的料理。」-白種元

　　大韓民國家喻戶曉的「白老師」─白種元，不僅是擁有30多個餐廳品牌、旗下1200多家餐廳遍佈世界各地的韓國超級餐飲專家，更有著以他為名的《家常飯白老師(拯救廚男)》、《白種元的3大天王》等高收視率電視節目。

　　比任何人都喜歡食物、喜愛餐廳的白老師，至今依然親自到廚房，和廚師們一起研發各式新菜色。在經營餐廳之餘也不斷地研發新菜單的白種元老師，深知飲食在日常的重要，因此格外希望能協助料理新手，在家也能做出美味的韓國料理。本書收錄了白老師深思熟慮後，首度特地選出的獨家食譜。刻意選用平易的食材、簡單的步驟就能製作的韓國料理，並在書中為料理過程標示出親自在廚房嘗試及領悟的「白種元的TIP」，將在韓國尋常不過卻絕對必吃的料理，由處理食材的方法開始，配合圖解詳細說明，讓任何人只要跟著步驟就能一一完成。

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