0010716368年度好書-異國料理
- 新功能介紹 作者: 鄭至耀, 蕭永常
- 出版社:三藝文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/06/03
- 語言:繁體中文
年度好書-異國料理0010716368
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本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節,並教您自己調製各式醬汁,因為您所完成的佳餚與醬汁,自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。
料理如同藝術,盛裝食物的器皿即是畫布,任何食材所完成的佳餚及是作畫的染料,本書將帶您進入一個愉快的學習歷程。
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